|

Alta Alella és un projecte familiar. Després
d'una carrera fent vi arreu de mig món, des d'Alella
i el Penedès, fins al Priorat, Rioja i la Ribera
del Duero, fins i tot a França i Itàlia
com a director tècnic dins del grup Martini,
els projectes combinats del celler d'Alta Alella i la
botiga de Cristina Guillén a Badalona ens han
permés reconciliar la feina i la família
entorn del vi.
Vàrem créixer a pocs quilòmetres
d'on vam establir el nostre celler. Després de
mitja vida voltant el món vinícola, aprenent
el que cada regió, clima, sòl o metodologia
pot aportar als vins, finalment vam trobar el lloc idoni
tot just davant nostre.
L'any 1991 ens vam adquirir la finca de Can Genís
entre Alella i Tiana, per començar tot seguit
a replantar les vinyes, construir el celler i reformar
la casa. Al costat de la Pansa blanca, tradicional d'Alella,
vàrem plantar varietats internacionals i, fins
i tot, l'oblidada Mataró, que no s'havia conreat
a Alella des del temps de la fil·loxera.
L'any 2001 ja estàvem a punt per elaborar els
primers vins, fruit de les sis hectàrees ja en
producció. Des de llavors, ja hem adquirit 6.5
hectàrees més que ara treballem per condicionar
i plantar.
El nostre objectiu a Alta Alella és fer vins
transparents en tots els sentits d'aquesta paraula:
vins transparents en els quals l'expressió del
terroir i del clima s'aprecia clarament en cada varietat,
cada vi, cada any. Esperem que també trobeu aquesta
claredat i tranparència a les planes del nostre
web.
Josep Maria Pujol-Busquets & Cristina
Guillen
|